Diyet

Bağışıklık

Hiç elbet, ani hava değişimleri bizi hastalıklara karşı güçsüz kılıyor. Bir de beden direncimiz düşükse, grip, nezle, soğuk algınlığı üzere hastalıklar kaçınılmaz oluyor. İşte tam da bu hava değişimlerinde bağışıklık sistemini güçlendirecek ilaç üzere besinlere gereksinim duyuyoruz. A vitamini antioksidan özelliğiyle hücrelere ziyan veren hür radikallere savaş açar. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir. C vitaminini portakal üzere turunçgillerden, limon, maydanoz, biberden alabilirsiniz. Antioksidan özelliği gösteren bir öbür vitamin ise E vitaminidir. Bitkisel yağlarda, fındık, ceviz üzere yağlı tohumlarda, yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. Bağışıklık sistemini destekleyicidir.

Kış mevsiminde sofralarımızın vazgeçilmezi olması gereken zerzevatları sizler için sıraladık;

PIRASA

İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde bedenin kronik hastalıklara neden olan hür radikallerle savaşmasına yardımcı olur. Flavonoid içeriği ile damar sıhhatini korur ve rahatlatır. Ayrıyeten yüksek K vitamini içeren pırasa, kemik sıhhati ve kan akışını düzenlemeye yardımcı olur. Pırasada bulunan lutein ve zeaxanthin, göz hücrelerini oksidatif gerilime karşı korur. Hamilelik devrinin kıymetli bileşeni olan folat kaynağı olması açısından da gebelikte en azından haftada bir-iki kere alımı kıymetlidir.

LAHANA

İçeriğinde B, C ve E vitaminleri bulunan lahana, tıpkı vakitte güçlü antioksidan özelliği ile kış hastalıklardan korunmada yardımcı olur. Son vakitlerde yapılan araştırmalar, prostat kanserini önlemede kıymetli tesiri olduğunu savunuyor. Pırasadaki üzere güçlü C vitamini içeriği de hastalıklardan korunmaya yardımcı oluyor. Varlıklı lif kaynağı bulundurması sebebiyle mide ve bağırsak sıhhatini müdafaada tesirlidir. Bilhassa kabızlık şikayeti olanlar rahatlıkla tercih edebilir. Güçlü posa içeriği sayesinde tokluk müddetinin uzamasına ve bu sayede kilo denetiminde tercih sebebidir. Tıpkı vakitte bedenden toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

KARNABAHAR

C vitamini ve folik asitten güçlü olan karnabahar; göğüs, mide ve kalın bağırsak kanserine karşı korunmada yardımcı olur. Demir açısından güçlü olması sebebiyle kansızlığa bağlı oluşabilecek halsizlik ve yorgunluk üzere semptomların hissedilmesini azaltır. Kalp-damar hastalıklarına karşı esirgeyici tesir oluşturur. Kalsiyum içerdiğinden bilhassa muhtaçlığın arttığı büyüme çağında, gebelik ve emzirme periyodu ile yaşlılıkta sofralarda sıklıkla yer verilmelidir.

BROKOLİ

C vitamininden varlıklı olan brokoli, tıpkı vakitte yüksek oranda B kompleks vitamini ve yüksek lif içeriğine sahiptir. Bu sebeple tok tutuculuğu açısından diyet yapanlara alternatif olabilir. Göz sıhhati için de kıymetli olan vitamin ve mineralleri içerir. Tadından hoşlanmayanlara, değişik soslarla birlikte brokoliye baht vermelerini tavsiye ederim.

ISPANAK

A, B ve K vitamininden güçlü olan ıspanak, kan pıhtılaşmasında değerli rol taşır. Demir, fosfor ve kalsiyum içeriği sayesinde kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Osteoporozu (kemik erimesi) önlemede etkendir. Sindirim sistemini rahatlatır. Folik asit ve magnezyumdan varlıklı olduğu için migren hastaları sık sık tüketebilir.

BALKABAĞI

Alfa ve beta karotenden varlıklı olan balkabağı, bu sayede güçlü bir A vitamini kaynağıdır. A vitamininin en değerli özelliklerinin başında göz sıhhati gelir. Ayrıyeten C vitamininden güçlü olmasıyla da bağışıklığı güçlendirir ve bedeni hastalıklara karşı korur. Yüksek lif içeriği ile hem kalp sıhhatini, hem de bağırsak sıhhatini müdafaaya yardımcıdır.

Bağışıklığınızı Güçlü Tutmak İçin;

1. Mevsim zerzevat ve meyvelerini eksik etmeyin

2. Soğan ve sarımsak olmazsa olmazınız olsun

3. Nizamlı fizikî aktivite yapmaya ihtimam gösterin

4. Bol su tüketin.

5. Fermante besinlere mutfağınızda yer açın. Yemeklerden sonra 1 tatlı kaşığı elma sirkesini bir ölçü suya katarak içebilirsiniz.

6.Her gün 1 bardak kefir tüketin.

7. antibiyotik kullanmanız gerekirse devamında bir mühlet probiyotik dayanaklardan yararlanabilirsiniz.

8. Haftada 2 gün balık tüketin

9. Uykunun ehemmiyetini unutmayın.

10. haftada 100 – 120 dakika tabiatta vakit geçirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir