Acı Biber Kansere Karşı Gözetiyor
Diğer Hastalıklar

Acı Biber Kansere Karşı Gözetiyor

Acı kırmızı biberin insan sıhhati üzerindeki pozitif tesirleri, özellikle kanser hücrelerini yok eden özelliği, İngiltere de yapılan bir araştırmayla bir defa daha doğrulandı.

Nottingham Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada, jalapeno biberinin acı kırmızı biber içinde bulunan “kapsaisin” maddesinin, hücrelerin enerji üreten ısı odası mitokondriye saldırarak, kanser hücrelerinin vefatını tetiklediği belirlendi.

Araştırmaya göre, kapsaisindeki molekül ailesi vaniloidler, kanser hücrelerindeki protein gelişimine mani olarak “apostosis”i veya hücre vefatını tetikliyorlar. Vaniloidler, bunu yaparken, çevretaki sağlıklı hücrelere hasar vermiyorlar.

Kapsaisin etmen maddesini akciğer ve pankreas kanser hücrelerinde sınayan bilim adamları, bu etmen maddenin urlu hücrenin bütün kalbine saldırdığını belirterek, “Tüm kanserlerin Aşil topuğunu keşfettiğimizi düşünüyoruz” diye konuştular.

Araştırmaya başkanlık eden Timothy Bates, kanserli hücredeki mitokondrinin biyokimyasal yapısının banal hücrelerdekinden çok değişik olduğunu kaydoldu. Bates, bir doz kapsaisinin bir kanser hücresinin apostosise girmesine yol açtığını, ancak banal hücrede bu neticeye yol açmadığını belirterek, “Bu, kanserli hücreleri doğuştan değişiklerinden ayıran ve korunmasız olduğunu gösteren bir gidişat” dedi.

Türkiye de sıklıkla harcanan acı kırmızı biberde de yoğun olarak bulunan alkaloid madde kapsaisinin başta kanser olmak üzere bir hayli sağlık meselesinde pozitif tesire sahip olduğu doktorlarca daha evvel dile getirilmişti.

TÜRKİYE VE Amerika Birleşik Devletleri DEKİ ÇALIŞMALAR

Gaziantep Üniversitesi GAZÜ Tıp Fakültesi nde geçen sene yapılan bir araştırmada da acı kırmızı biberde yoğun olarak bulunan alkaloid madde kapsaisinin, kanser başta olmak üzere bir hayli sağlık meselesinde pozitif tesire sahip olduğu belirlenmişti.

Amerika Birleşik Devletleri nin Los Angeles kentindeki Cedars-Sinai sağlık kurumu Kanser Enstitüsü ve Kaliforniya Üniversitesi nde yapılan bir başka araştırmada da kırmızı biberin içinde yoğun olarak bulunan ve acılığını veren kapsaisinin, prostat kanseri hücrelerini yok eden tesiri ortaya çıkarılmıştı. Los Angeles taki Cedars-Sinai Sağlık Kurumu Kanser Enstitüsü ve California Üniversitesi nde yapılan araştırmaya göre, acı kırmızı biberde yoğun olarak bulunan alkaloid madde kapsaisin, kanserli prostat hücrelerine enjekte edildiğinde, bunların bölünerek yok olmalarını sağlıyor.

İSOT-CAPSICUM-ANITUM

Türkiye de isot ısı otu, bilim etraflarında ise “capsicum anitum” ismiyle öğrenilen kırmızı acı biber, beğenilerek harcanan ve kültürü yapılan bir nebat. Anavatanının Meksika olduğu sanılan ve Azteklerin yazılı dokümanlarında laf ettikleri kırmızı acı biber, Avrupa ya 15. asrın sonlarında geldi, 16. asırda kıta ülkelerine ve Osmanlı topraklarına yayıldı.

Kırmızı biberi en çok harcayan ülkelerden olan Hindistan a ise bu nebat 17. asırda Portekizliler tarafından eriştirildi. Hint ve Meksika mutfağında çok sık kullanılan kırmızı acı biber, Türkiye de en fazla Güneydoğu Anadolu Bölgesi nde yetiştirilmekte ve harcanmakta. L.T. Tresh isimli bilim adamı, 1846 senesinde bibere acılığı veren maddenin kristal yapısında olduğunu tespit ederek, ismini “capsaicin-kapsaisin” koymuştu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

maltepe escort ataşehir escort kartal escort pendik escort mecidiyeköy escort pendik escort ümraniye escort ataşehir escort şerifali escort ataşehir escort göztepe escort kadıköy escort ümraniye escort anadolu yakası escort kadıköy escort göztepe escort pendik escort kartal escort kurtköy escort kartal escort maltepe escort tuzla escort tuzla öğrenci escort avrupa yakası escort bakırköy escort ataköy escort avcılar escort beylikdüzü escort maltepe escort maltepe 18 yaş escort maltepe 100 tl escort kartal escort erenköy escort maltepe escort 100 tl escort anal yapan escort çin escort fransız escort ataşehir escort göztepe escort maltepe escort kartal escort pendik escort escort bayan ataşehir escort çekmeköy escort istanbul escort acıbadem escort çekmeköy escort kurtköy escort maltepe escort pendik escort kadıköy eskort bostancı escort göztepe escort göztepe escort pendik eskort kurtköy escort kadıköy escort bostancı escort göztepe escort kurtköy escort pendik escort kartal escort çeşme escort urla escort anadolu yakası escort avrupa yakası escort sınırsız escort keçiören escort eryaman escort batıkent escort samsun escort terme escort atakum escort bostancı escort kadıköy escort akyarlar escort göltürkbükü escort gümbet escort dragos escort aydınlı escort kurtköy escort pendik escort